Le muesli est originaire de Suisse alémanique. Le muesli, dont le nom signifie littéralement « petite purée » est un mélange de céréales usuellement consommé au petit déjeuner. La recette du muesli a été inventée par le médecin nutritionniste zurichois Dr Bircher-Benner au début du 19ème siècle qui le préconisa dans les régimes des patients de sa clinique. Sa recette traditionnelle consiste à faire tremper la veille son Müesli avec de l’eau bouillante et d’y additionner le matin, avant de le consommer, une petite quantité de crème fleurette, de jus de citron et une pomme fraîchement râpée