Gâteau cru vegan hyperprotéiné poire chocolat au psyllium

- 20 g de protéines vegan chocolat 
- 5 g de poudre de psyllium Uberti
- 1 compote 100% poire avec morceaux (sans sucre) 
- 20 ml d'eau

1/ Dispersez les 2 ingrédients secs puis ajouter la compote et l'eau.
2/ Bien mélangez le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3/ Réservez le dessert au frigo pendant 3h minimum.

Ce gâteau cru se conserve au frigo, jusqu'au moment de sa dégustation.
Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

Bonne dégustation !