Une journée découverte au collège pour mieux comprendre l'univers bio

le collège René-Cassin, dirigé par Christophe Soudans, a organisé, jeudi, une journée découverte sur l'alimentation bio et le développement durable.

En présence des conseillers généraux, Jean-Marie Barbier, Michel Lefait et Bertrand Petit, le principal a évoqué l'objectif de cette action. « Elle s'inscrit dans notre projet, puisqu'elle encourage l'ouverture vers le monde extérieur ainsi que l'éducation à la santé et à la citoyenneté. »

Et d'ajouter « le bio et le développement durable sont une de nos préoccupations, c'est pour cela qu'à travers cette journée nous voulons montrer ce qui existe ».
Cette action avait aussi pour but de faire connaître aux élèves l'énergie éolienne ainsi que l'étude des moulins a eau et à vent. Et ce à travers des panneaux les montrant sous un aspect historique, scientifique et écologique, tout en faisant des liens avec l'alimentation.

Auparavant les élèves avaient réalisé un travail préparatoire en classe et ont visité un moulin ainsi qu'une éolienne à Fruges.

Cette journée a permis également de faire connaître les entreprises locales qui travaillent autour des produits bio et des énergies renouvelables.

À cette occasion, des dégustations étaient au programme, comme le fromage, les confitures, le pain ou encore le jus de pomme et le cidre. Un menu bio, préparé par Frédéric Guilbert, cuisinier du collège, et son équipe, a été servi aux collégiens, tout en mettant à l'honneur les produits locaux.

Cette journée résulte d'un travail réalisé par les élèves, le personnel enseignant et non enseignant, que le principal ne manqua pas de mettre à l'honneur. « La force du collège, c'est le dynamisme du personnel et dans l'établissement j'ai la chance d'avoir des équipes qui s'investissent dans les projets. »