Biocoop ouvre son 400e magasin dans un éco-quartier de Paris

Il est à peine 10h lorsque les portes du 400^e magasin Biocoop s’ouvrent rue Lourmel dans le 15^e arrondissement de Paris. A l’intérieur, un climat d'excitation se fait sentir. Les dernières étiquettes sont collées, les derniers produits en vrac installés et les dernières salades mises au rayon frais.

Ce sont les légumes et fruits de saison qui vous accueillent dès que vous passez le pas de la porte. Tournez légèrement la tête vers la droite et c’est un large choix de céréales, légumineuses et fruits secs en vrac qui vous font de l’oeil. Avancez quelque peu et voici les rayons frais de fromages et de salades, parfait pour votre salade de chèvre chaud de ce midi. Continuez, montez les marches et voici le reste des rayons. Tout y est, produits laitiers d'origine animale ou végétale, céréales, légumineuses, légumes en boîte, huiles végétales. A gauche toute, le rayon cosmétique naturel vous appelle. Vous avez tout ce qu’il vous faut ? Parfait, direction les caisses sans oublier de passer par l’étalage des huiles essentielles bio. Ça tombe bien il se trouve en bas des escaliers.

Bio, local et écolo

Situé dans un éco-quartier, dont les intentions sont de préserver et valoriser l’environnement dans lequel il s’érige, le magasin de 210m² est né d’un projet commun entre deux amoureux des bons produits. Les nouveaux gérants, Hong et Sok Kheng UNG ont travaillé ensemble dans une petite entreprise agricole pendant 27 ans. C’est aujourd’hui qu’ils se lancent, avec effervescence, dans l’aventure Biocoop.

En avant les bonnes initiatives

Autour d’une équipe de neuf personnes, les deux gérants regorgent d’idées nouvelles pour l’enseigne. Ils souhaitent tout d’abord étendre le vrac aux produits tels que l’huile, le vin ou encore la lessive. La mise à disposition d’une terrasse côté éco-quartier est également dans leurs intentions. Ce qu’ils souhaitent avant tout est de posséder les merveilleuses idées pour aider les consommateurs à réduire leur impact écologique. Une seule devise rythmera la vie du magasin, “Sain, Savoureux, Responsable.”

Biocoop, premier réseau de magasin bio

Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants, engagés qui se base sur un esprit de coopération et de développement de l’agriculture biologique locale. Né il y a 30 ans, l’enseigne rassemble aujourd’hui 2000 producteurs partenaires. En 2015, Biocoop était fier d’annoncer que ses magasins avaient vendu 32 600 tonnes de fruits et légumes (0% de transport par avion) et que 24% des produits vendus provenaient du commerce équitable.

Informations utiles

Magasin: Biocoop Boucicaut
Adresse: 134 rue Lourmet, 75015 Paris
Ouverture: du lundi au samedi de 10h à 20h