5 façons gourmandes de manger des fruits l'été

1. Les fraises au chocolat

Quoi de plus gourmand que de marier le chocolat et les fraises ? Il vous suffit de tremper vos fraises bio dans du chocolat bio fondu (de préférence issu du commerce équitable et contenant au moins 70% de cacao). On n’en laisse pas un goutte !

2. Le gâteau de pastèque

Lorsqu’il fait très chaud, une bonne pastèque bien juteuse pour se rafraîchir est de rigueur. Pour plus de gourmandise, vous devriez essayer le gâteau à la pastèque. Sans cuisson et facile à réaliser, il vous suffit de découper une pastèque bien mûre puis, de la recouvrir de crème fouettée pour lui donner l’apparence d’un gâteau d’anniversaire ou de mariage dôté d’un joli glaçage. On recouvre le tout de fruits rouges ou exotiques et il n'y a plus qu’à se régaler !

2. Le gâteau de pastèque

4. Le bol de melon

Sucré mais peu calorique et surtout plein de vertus pour notre santé, le melon se savoure, cette fois, en dessert. Coupez le melon en deux. Ajoutez en son coeur, vos fruits préférez comme des baies ou des fraises. Terminez au choix par un filet de fleur d’oranger ou de citron. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic.

5. La mousse de framboise

Voici une recette simple mais qui demande un peu plus de préparation. Mixez 500 g de framboises bio. En attendant, faites tremper un sachet de poudre d’agar-agar dans de l’eau froide. Dans une casserole à feu doux, mélangez progressivement la purée de fruits rouges avec l’agar-agar. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Mélangez bien et versez le tout sur le reste de purée de fruits rouges. Montez 2 blancs d’œuf en neige avec 50g de sucre de coco ou du sucre complet. Incorporez-les à la préparation, puis, versez le tout dans des ramequins. Laissez reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures et servez bien frais !