Une poignée quotidienne de noix de pécan pour lutter contre le diabète ?
Une récente étude publiée dans la revue Nutrients révèle les nombreux bienfaits des noix de pécan sur la santé, notamment dans la lutte contre le diabète. Une petite poignée de ces délicieux fruits secs favoriserait l’amélioration de la sensibilité à l’insuline et la prévention des maladies cardiovasculaires.
L’étude, menée par des chercheurs de l’Université de Boston, suggère que la consommation de noix de pécan influe manifestement sur les biomarqueurs des maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Réduire le risque de maladie cardiométabolique
L’analyse a été réalisée auprès de 26 femmes et hommes, âgés de 59 ans en moyenne. Durant 4 semaines, les scientifiques ont administré aux participants deux régimes faibles en fruits, légumes et fibres mais avec le même taux de protéines, glucides et graisses. Seule particularité : un des régimes était riche en noix de pécan, contrairement au second, jouant le rôle de placebo.
“Un seul petit changement : manger une poignée de noix de pécan tous les jours, peut avoir un grand impact sur la santé de ces adultes à risque.”
Au terme des 4 semaines d’étude, les chercheurs ont constaté que le régime riche en noix de pécan provoquait des changements dans l’insuline sérique et dans la résistance à l’insuline (HOMA-IR). Les noix de pécan agissaient sur les marqueurs de maladie cardiovasculaires chez les adultes obèses et en surpoids. Ce phénomène s’explique par une concentration élevée en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Végétaux bioactifs, vitamines et minéraux foisonnent dans les noix de pécan, ce qui aide à lutter contre le diabète de type 2, représentant 90 % des cas de diabète. Les auteurs de l’étude concluent donc que la consommation régulière de noix de pécan tend à réduire le risque de maladie cardiométabolique.
“Ainsi, remplacer une partie des graisses saturées alimentaires par ces graisses plus saines peut expliquer certains des effets cardioprotecteurs observés”, explique Diane McKay, auteure principale de l’étude.
Les noix de pécan contiennent des antioxydants qui permettent de lutter contre les radicaux libres. Ils participent notamment à réduire le taux de cholestérol.
Les bienfaits des noix contre le diabète
Les noix de pécan sont riches en calories et leur teneur en acides gras saturés est faible. Il faut dire que les fruits à coque regorgent de bienfaits. Consommer régulièrement des noix permet d'améliorer la santé des diabétiques et de mieux maîtriser leur glycémie. C’est le constat effectué par une étude de l’Université de Toronto, publiée en 2011 et menée auprès de 117 personnes atteintes de diabète de type 2. Les chercheurs avaient également observé que les noix contribuaient de manière significative à réduire le taux de « mauvais » cholestérol des patients.
“Les noix salées, crues ou rôties à sec ont un effet bénéfique sur le contrôle de la glycémie et sur le taux de lipides sanguins, et pourraient donc être intégrées dans le régime des diabétiques pour contrôler le diabète sans prendre de poids”, conseillaient alors les scientifiques.
Selon leurs résultats, manger une poignée de noix au moins 2 fois par semaine diminuait le risque de diabète de 24 %.
Il est donc vivement conseillé d’offrir une place plus importante aux fruits à coque dans nos assiettes. Pratiquer une activité physique régulière et adopter des habitudes alimentaires saines et équilibrées contribuent aussi à mieux prévenir le diabète.
