On mange bio et français bien plus souvent qu'on ne le croit
Le bio étranger n'abreuve pas en quantité les rayons des magasins français contrairement aux idées reçues. Dans 66,9% des cas, nos achats en agriculture biologique proviennent bel et bien d'une production tricolore. D'après le bilan annuel publié par l'Agence Bio valant pour l'année 2019, la France n'importe que 33,7% de produits bio, et ce sont des rayons bien ciblés qui ont besoin d'être approvisionnés en fabrication bio étrangère.
La crise du coronavirus vous a fait prendre conscience de revoir vos habitudes en matière d'achats plus respectueux de l'environnement, mais vous avez aussi compris qu'il était urgent de soutenir les agriculteurs français ? Inutile de devoir choisir entre vos deux engagements. Ils sont tout à fait conciliables. Lorsque vous achetez du vin ou d'autres boissons alcoolisées mais aussi des oeufs, 99% de vos achats ont été fabriqués en France. Besoin de lait, de yaourts, de beurre ? Au pays de la crème de Bresse, 98% des produits laitiers bio vendus en magasins sont d'origine tricolore. Même constat pour nos achats de pains, de baguettes et de pâtisseries fraîches. Les trois quarts des ventes sont français.
Si nombre de consommateurs s'interrogent sur la sévérité des critères d'attribution du label bio sur les légumes, et notamment en Espagne, remettant parfois leur légitimité à porter une telle mention, leur présence sur les étals reste minoritaire. Plus des trois quarts des légumes bios (78%) ont bien été cultivés en France, alors que seuls 18% l'ont été en Europe. Haricots verts ou asperges du Maroc... La part d'importation de légumes en provenance de pays tiers, en dehors de l'espace européen, ne s'élève qu'à 4%.
Des fruits bio et produits de la mer pas toujours français
Seuls 44% des produits bio sur les étals de fruits sont effectivement tricolores. Nectarines, abricots, raisin... 25% de la production bio qui vous est présentée a été cultivée sur le territoire européen. Melon marocain, mangue du Costa-Rica, avocat du Pérou... La proportion de fruits bio non européens est quant à elle plus importante, soit 31%.
Mais, ce n'est pas le linéaire où le drapeau bleu-blanc-rouge est le moins affiché. Si vous êtes adeptes de produits de la mer et de délices iodés fumés, vos recherches pour trouver du bio français seront compliquées. Le choix sera limité à un échantillon qui ne compte que 26% d'ingrédients tricolores. Saumon fumé, oeufs de lompe, rillettes de thon bio sont surtout importés de pays européens (46%). La France complète son catalogue avec 28% de production étrangère hors Union européenne.
Le rayon épicerie et celui des boissons non alcoolisées proposent un peu plus de références françaises (39%). On y trouve par exemple du sucre bio issu de la canne, qui est importé essentiellement de pays tiers.
