La vitamine C, elle est magique !

On la connaît surtout pour nous aider à lutter contre la fatigue ou un mauvais rhume. Mais vous ne soupçonnez même pas à quel point son pouvoir thérapeutique est large et puissant. On vous dit tout.

Son autre nom : acide ascorbique. Elle est une molécule anti-oxydante que notre organisme ne sait pas fabriquer. Il en a absolument besoin pour fonctionner et nous devons donc lui en fournir. C’est Linus Paulin, double Prix nobel, fondateur de la chimie moderne et pionnier de la nutrition, qualifié par la revue scientifique britannique New Scientist comme l'un des vingt plus grands scientifiques de tous les temps, de pair avec Newton, Darwin et Einstein qui a ouvert la piste thérapeutique de la vitamine C. Depuis les études ne cessent de confirmer ses propos.

Elle soigne votre cœur

La plupart des maladies cardivasculaires, commencent par une lésion des parois vasculaires. La vitamine C est indispensable à la synthèse de collagène et d’élastine, qui rendent les vaisseaux forts et élastiques. Si vous en manquez, vous fabriquez peu de collagène et/ou de mauvaise qualité. La perte d'élasticité qui en résulte augmente le risque d'infarctus, d'accident vasculaire cérébral et de mort subite même sans présence d'athérome. Anti-oxydante, elle permet aussi d’abaisser le niveau des espèces réactives de l'oxygène

(ROS) dans les parois artérielles et d’augmenter le ratio monoxyde d'azote/superoxyde, favorable à l'élasticité des vaisseaux. D’ailleurs une méta-analyse en lien avec des essais cliniques randomisés contrôlés, confirme que la prise de vitamines antioxydantes est associée à des réductions significatives des mesures de rigidité des artères.[1]

La supplémentation en vitamine C permettrait de lutter contre l'hypertension artérielle, à l’œuvre aussi dans les pathologies cardiovasculaires. Des chercheurs qui ont étudié toutes les études d'intervention intéressées par ce lien, faites avec une dose de vitamine C moyenne de 500 mg par jour pendant deux mois, l’ont confirmé. Elle fait baisser la pression artérielle systolique et la pression artérielle diastolique significativement, surtout chez ceux souffrant d'hypertension artérielle.[2]

Point d’orgue, en prendre durant 3 mois aurait les mêmes effets bénéfiques que 3 mois d’exercice physique chez des personnes en surpoids, au niveau de la tonicité vasculaire. Un manque de tonus vasculaire déclenche une cascade d'effets nocifs, comme l'inflammation et d’autres modifications des paramètres sanguins qui favorisent la formation de caillots, à l’origine de l’infarctus. [3]Elle permettrait aussi de remédier aux effets néfastes d’être assis plus de 3 h d‘affilé (augmentation de la pression artérielle, de la viscosité du sang dans la

[1] Ammar W. Ashor, and all. Antioxidant Vitamin Supplementation Reduces Arterial Stiffness in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials J. Nutr. jn.114.195826. Publié en ligne le 6 août 2014. doi:10.3945/jn.114.195826

[2] Stephen P Juraschek,and all. Effects of vitamin C supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials Am J Clin Nutr 2012 ajcn.027995; First published online April 4, 2012.

[3] Petite étude 5non publiée) conduite à l’université du Colorado (Boulder) et présentée lors d’une réunion annuelle de l’American Physiological Society à Savannah (Georgie, USA).

jambe et élévation de la concentration de calcium intracellulaire, qui augmenterait l’activité d’une enzyme aux effets pro-oxydatifs).[1]

Elle vous protège du cancer

Les hommes qui ont les taux de vitamine C les plus bas ont 62% plus de risques de mourir d'un cancer sur une période de 12 à 16 ans, comparativement à ceux qui ont les taux les plus élevés.[2] Plusieurs études soulignent aussi le rôle bénéfique de la vitamine C administrée en intraveineuse à haute dose, dans le traitement du cancer, par divers mécanismes. Dans un petit essai clinique, les chercheurs ont démontré que quand de fortes concentrations de vitamine C entrent dans l’espace situé entre les cellules, la vitamine forme du peroxyde d’hydrogène. Celui-ci agit sur les cellules cancéreuses en créant des dommages à l'ADN, en activant le métabolisme et en inhibant la croissance. Il n’est pas nocif pour les cellules saines. Une autre partie de l’étude s’est intéressée au combo chimio/Vitamine C. L’effet de la chimiothérapie semble renforcé et les effets secondaires sont bien moindres. [3]

Elle régule votre glycémie

Des chercheurs qui ont analysé les résultats de 22 études, incluant 937 patients (diabétiques ou non), ayant pris des doses de vitamine C allant de 72 à 6000 mg par jour, ont démontré que des niveaux sanguins de vitamine C élevés diminue le risque de diabète et diminue la glycémie et l’insulinémie chez les patients diabétiques.[4] Une glycémie élevée entraîne aussi une surproduction de ROS responsables en grande partie des complications du diabète. Grâce à ses propriétés antioxydantes, la vitamine C les neutralise.

Ce n’est qu’un échantillon. Elle serait aussi utile aussi contre l’anémie, le risque de cataracte, pour protéger le foie contre inflammation et fibrose etc

En pratique

Selon une analyse de la littérature médicale [5] et Balz Frei, le grand spécialiste mondial de la vitamine C, les apports nutritionnels recommandés en vitamine C devraient être doublés voire quadruplés.

[1] Thosar SS, and all. Antioxidant Vitamin C Prevents Decline in Endothelial Function during Sitting.Med Sci Monit. 2015 Apr 7;21:1015-21. doi: 10.12659/MSM.893192.

[2] Balz Frei, et all. Authors' Perspective: What is the Optimum Intake of Vitamin C in Humans? Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2012; 52 (9): 815 DOI: 10.1080/10408398.2011.649149.

[3] Yan Ma, and all. High-Dose Parenteral Ascorbate Enhanced Chemosensitivity of Ovarian Cancer and Reduced Toxicity of Chemotherapy. Sci Transl Med 5 February 2014. 6:222ra18. DOI:10.1126/scitranslmed.3007154

[4] European Journal of Clinical Nutrition (Eur J Clin Nutr).

[5] Balz Frei, and all. Authors' Perspective: What is the Optimum Intake of Vitamin C in Humans? Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2012; 52 (9): 815 DOI: 10.1080/10408398.2011.649149.

Nous vous conseillons de :

consommer chaque jour des fruits et légumes frais ;
prendre deux doses de 250 mg de vitamine C liposomale, l’une le matin, l’autre le soir (elle n’empêche pas de dormir) pour une meilleure assimilation. Naturelle ou de synthèse, il n’y a pas de différences connues dans l’activité biologique[1].

Pour des injections en intraveineuse, demandez conseil à votre médecin.

[1] Carr AC, and all. A Randomized Steady-State Bioavailability Study of Synthetic versus Natural (Kiwifruit-Derived) Vitamin C. Nutrients. 2013 Sep 17;5(9):3684-95. doi: 10.3390/nu5093684.