Une table de réveillon bio

Le repas de Réveillon est une véritable institution, où les membres d’une même famille se retrouvent pour fêter ensemble l’esprit de Noël. C’est aussi l’occasion de se faire plaisir en dégustant des mets que l’on ne mange pas...

Le repas de Réveillon est une véritable institution, où les membres d’une même famille se retrouvent pour fêter ensemble l’esprit de Noël. C’est aussi l’occasion de se faire plaisir en dégustant des mets que l’on ne mange pas toute l’année.
Bio à la Une vous propose le menu de fête idéal, avec des produits bio et naturels, ainsi que des recettes pour épater vos proches.

 

 

 

 

Le Champagne c’est l’incontournable des fêtes.
Chez Leclec Briant, vous trouverez des crus alliant respect de la tradition et innovation…
à consommer avec modération ! Pour  l’accompagner, un petit  mélange apéritif bio ?
La marque Jean Hervé dispose de toute une gamme : salés, natures, ou au shoyou et épices.

 

Saviez-vous que le maître moulinier Emile Noël faisait aussi des soupes et potages ?
Alors essayez son velouté de champignon biologique en entrée. Agrémenté de croutons, de pâtes ou de fromage râpé, c’est un plaisir fin et velouté qui plaira même aux enfants.

 

Pour la suite, que diriez-vous d’une bonne Terrine bio de la gamme Les Cuisinés Bio de France ? De volaille au poivre, aux Noix ou de Campagne aux pommes de terre, le tout sur un bon pain aux deux noix fait maison ? En voici une recette à découvrir sur le blog de BioEnvie

 

En plat principal, jouez l’originalité avec un Wok de St-Jacques au Thé Vanille et Lait de Coco. Suivez la recette en vidéo sur le blog de Jardin Bio’ et régalez-vous ! Et pour accompagner ce plat, pourquoi pas un Côte du Rhône Villages Visan ? Issu du Domaine Le Garrigon, ce vin blanc souple et soyeux accompagnera à merveille vos fruits de mer.

 

Que serait un bon repas sans fromage ? Ce Bleu de chèvre est une spécialité à la pâte persillée délicate et à la texture fondante. Retrouvez toute la gamme de fromages et produits laitiers certifiés AB chez Bernard Gaborit.

 

Comme dessert, épatez vos invités avec une recette du chef Marc Veyrat ! Ces Figues caramélisées accompagnées de leur coulis de framboise sur pain d'épices sont très simples à réaliser et vraiment savoureuses. A découvrir sur le blog de Jardin d’Orante.

 

Et pour finir, un bon café, ou une tasse de thé c’est encore mieux pour digérer !
Chez Destination, vous trouverez tout un assortiment de cafés,
thés, infusions dont le délicieux Café bio Stretto
ou le Thé Vert à la Menthe Verte Chine Bio Equitable.
Et pour conclure en beauté, un petit carré de Chocolat Noir à l’Orange Kaoka ?

 

Par Marilys Baré-Vallet