Les joueurs du PSG mangent bio

Ibrahimovic, Beckham et leurs coéquipiers du PSG mangent bio. Voilà l’annonce faite par le quotidien Ouest France, quelques jours avant leur confrontation face au FC Barcelone.

À la veille du match retour du quart de final de la ligue des champions, le Paris Saint Germain est sous pression pour tenter de renverser la machine de guerre du Barca. Le club de football de la capitale possède une arme secrète qui lui permettra peut-être de faire un exploit : les joueurs mangent bio. Oui, le match a déjà commencé dans les cuisines.

Les joueurs de foot du PSG connaissent un régime préférentiel de par leur situation : œufs bio obligatoires, légumes recommandés, mayonnaise bannie et alcool interdit. L’info a été révélée suite à l’obtention des consignes diététiques du club par Ouest France. Pour ce faire, le club parisien ne se déplace jamais sans son cuisinier qui supervise la cuisine des établissements d’accueil et veille à mettre du bio dans les assiettes.

Le PSG explique : « au vu des exigences importantes qui pèsent sur les joueurs de football moderne, le choix de la nourriture joue un rôle significatif dans leurs performances ». D’où ce choix de mettre le vert en avant, et de sélectionner des aliments bio.

Lors de leurs déplacements en France et à l’étranger, le Staff de l’équipe impose ces conditions aux établissements qui reçoivent les sportifs, sous peine de faire venir les aliments manquants. Quelques règles diététiques sont obligatoires : ne pas cuire les pâtes à l’avance, ne jamais utiliser de margarine, aucune mayonnaise, pas de friture, utiliser uniquement des œufs bio issus de poules élevées en liberté, de la viande bio et des produits frais de la mer.

Si certains aliments sont prohibés, d’autres sont fortement conseillés : les légumes. Le PSG insiste auprès des hôteliers pour qu’ils élaborent des menus incitant à la consommation de ces aliments.

Toutes ces indications sont mises en place dans un but ultime de performance. Les nombreux spécialistes de santé (médecins, nutritionnistes, etc) qui suivent ces sportifs de haut niveau connaissent bien le sujet, et sont conscient des bénéfiques d’une alimentation saine pour le corps.

Rédaction : Mathieu Doutreligne