Le bio - Un marché vert en plein boom

Quelque 44 % des Français ont consommé au moins un produit bio par mois en 2008.

Le secteur du bio ne connaît pas la crise, si l’on en croit les chiffres révélés fin mai par l’Agence bio à l’occasion du lancement du Printemps bio.

La preuve : en 2008, le marché a augmenté de 25 %, atteignant un chiffre record de 2,6 milliards d’euros, soit une augmentation de 65 % en trois ans. Si l’agriculture biologique a progressé en 2008 atteignant 2,12 % de la surface agricole utilisée, elle se situe encore loin cependant des objectifs fixés par le Grenelle pour 2012 de tripler les surfaces.

En 2008, 13.298 exploitations agricoles sont engagées dans l’agriculture biologique, soit une hausse de 11 %, alors que le nombre d’hectares en conversion en 2008 a progressé de 36 % (soit maintenant 580.000 hectares consacrés à l’agriculture biologique).

En pourcentage de surface agricole consacrée au biologique, la France reste l’un des plus mauvais élèves de l’Europe, loin derrière l’Italie, premier pays bio européen, qui regroupe deux fois plus de terres consacrées à cette culture. Le constat se révèle pourtant sans appel, les Français sont de plus en plus demandeurs de produits bio.

SOURCE FRANCE SOIR - Christophe-Emmanuel Lucy, le lundi 1 juin 2009 à 04:00