Retrait de produit : bouillies de millet Holle baby food

Suite à des analyses réalisées sur la bouillie de millet bio Holle et sur la bouillie de millet bio (avec riz) Holle, un laboratoire allemand a fait état de traces d’alcaloïdes tropaniques naturels.

Afin de garantir une sécurité maximale, d’exclure tout risque pour les enfants les plus petits, et pour que la controverse des laboratoires au travers de leurs résultats et de leur évaluation ne nuise pas à sa réputation, Holle baby food préfère retirer volontairement du marché deux lots de l’article « Bouillie de millet bio ».

Cette opération de retrait volontaire concerne les lots suivants des articles « Bouillie de millet bio » et « Bouillie de millet bio (avec riz) » :

Bouillie de millet bio Holle, lot L13219, DLC 30.04.2015

Bouillie de millet bio (avec riz) Holle, lot L14103, DLC 30.11.2015

Bouillie de millet pomme-poire bio, lot L13239, DLC 30.04.2015

Les marchandises disponibles en stock ont été bloquées et leur livraison est interrompue. Nous avons demandé à nos partenaires détaillants de retirer immédiatement les produits des rayons.

Les clients ayant acheté des bouillies de millet Holle peuvent rapporter les produits en magasin et se verront bien entendu remboursés le prix d’achat.

Explication :

Jusqu’à présent, il n’existait encore aucun procédé de mesure univoque et garanti par les organismes officiels concernant la détection d’alcaloïdes tropaniques.

S’appuyant sur une toute nouvelle méthode d’analyse interne, un laboratoire allemand a fait état de la présence de traces d’alcaloïdes tropaniques dans les produits Holle à base de millet.

Les alcaloïdes tropaniques sont des substances naturelles que l’on retrouve dans les graines d’herbes des champs dans les cultures du millet. Elles sont triées avec soin lors de la culture. Il y a un an, l’autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) et l’institut fédéral allemand de l’évaluation des risques (BfR) précisaient qu’aucune trace de ces graines (jusquiame, par exemple) n’était souhaitée dans les aliments. Ces autorités ont évalué le risque de ces traces, présentes depuis toujours dans les aliments. Par la suite, les laboratoires officiels se sont concentrés sur ces alcaloïdes pour développer leurs méthodes internes. Il n’existe encore aucune norme validée à ce jour. Les traces ainsi signalées font désormais l’objet de mises en garde et de retraits.

Dans une déclaration datant de novembre 2013, l’institut fédéral allemand de l’évaluation des risques mentionne que, jusqu’à présent, aucun cas d’atteinte à la santé chez le nourrisson, l’enfant ou le consommateur d’autres classes d’âges ne lui a été parvenu suite à la consommation de produits contenant des traces d’alcaloïdes tropaniques.

Holle baby food regrette profondément cette situation et tient à présenter ses excuses pour les complications occasionnées.

L’équipe du service client de Holle baby food se tient à votre entière disposition pour toute demande d’informations via l’adresse service@holle.ch.

Questions fréquemment posées et leurs réponses:

De quoi s’agit-il?

Dans le cadre d’un examen effectué par les autorités allemandes, des traces des composants végétaux «alcaloïdes tropaniques» ont été attestées. Malheureusement, tant l’appréciation de la situation en termes de risque que l’analyse des alcaloïdes tropaniques manque beaucoup de clarté. La société Holle a donc décidé de retirer du marché deux lots de l’article et un lot de l’article „Bouillie de millet pomme-poire bio“ à titre préventif.

Quelle méthode d’analyse a été évaluée?

Il n’y a pas encore de procédures d’analyse validées afin d’attester la présence d’alcaloïdes tropaniques ni de ressources de référence certifiées. Les résultats d’examens réalisés par notre laboratoire accrédité indépendant ne font pas ressortir dans leur ensemble de présence de ces substances, ou font ressortir une présence très réduite. De même, les résultats de l’examen de tous les autres produits Holle ne révèlent pas de présence d’alcaloïdes tropaniques.

Que sont les alcaloïdes tropaniques?

Les principaux alcaloïdes tropaniques sont l’atropine et la scopolamine. Ils proviennent naturellement de la famille de végétaux des solanacées, dont font partie des plantes connues comme le datura, la belladone ou la trompette des anges. Ils se forment dans la plante afin de se défendre contre de possibles prédateurs.

Aucun préjudice dû aux aliments jusqu’à présent connu

Malheureusement, l’appréciation du risque lié aux alcaloïdes tropaniques est très imprécise. L’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR) a publié en novembre 2013 un avis relatif aux alcaloïdes tropaniques. Il en ressort qu’il n’y a pas jusqu’à présent de cas aigus ou chroniques d’atteinte à la santé de consommateurs de quelconques classes d’âges du fait d’alcaloïdes tropaniques dans les aliments.

Quelles quantités ont été trouvées?

Les quantités d’alcaloïdes tropaniques trouvées sont très faibles. Nous parlons ici de quantités de l’ordre du nanogramme ou du microgramme (un microgramme est un millionième de gramme). Les alcaloïdes tropaniques comme l’atropine sont également utilisés à des fins médicales. La littérature spécialisée considère qu’une quantité de 40 microgrammes d’atropine est utilisée à titre thérapeutique chez l’enfant. Les traces constatées dans les produits Holle par le laboratoire régional sont au moins 40 fois inférieures.

Comment les alcaloïdes tropaniques parviennent-ils dans les aliments?

Les alcaloïdes tropaniques sont récoltés dans les champs par l’intermédiaire de la présence de graines étrangères. Après la récolte, ces graines étrangères sont éliminées grâce à des techniques de tamisage ultramodernes. Malheureusement, le groupe de plantes qui produisent des alcaloïdes tropaniques est si grand qu’il peut y avoir une ressemblance extérieure entre la graine étrangère et la semence, de sorte que les graines étrangères ne sont pas éliminées. La présence de plantes qui produisent des alcaloïdes tropaniques est une réalité depuis que l’homme pratique l’agriculture. A l’heure actuelle, les techniques de tamisage se sont certes fortement améliorées, cependant les méthodes sont devenues, quant à elles, de plus en plus précises, de sorte que l’on peut constater aujourd’hui la présence de quantités même infimes d’alcaloïdes tropaniques.

Que fera la société Holle, à l’avenir, pour réduire encore les concentrations d’alcaloïdes tropaniques?

La société Holle a élaboré avec ses partenaires producteurs un système de surveillance très large des alcaloïdes tropaniques qui est en place depuis quelques mois. De plus, nous avons mené de l’avant un développement de la suppression par des moyens techniques et physiques des plantes qui produisent des alcaloïdes tropaniques.