« Fleur de Miso » : Danival crée le miso à saupoudrer à travers 3 saveurs originales & naturelles

« Fleur de Miso » : Danival crée le miso à saupoudrer

à travers 3 saveurs originales & naturelles

« Algues », « Curcuma Gingembre » & « Coriandre Persil », les nouvelles « Fleur de Miso» de Danival apporteront arômes et fantaisie sur les tables estivales. Iodées, épicées ou aromatisées, ces fines paillettes de miso de riz vont séduire les amateurs de nouvelles sensations gustatives. Conditionnées en salière pratique d’utilisation, elles s’invitent en fin de cuisson pour donner des saveurs inédites à la cuisine de tous les jours : grillades de viandes ou de poissons, légumes, salades, pâtes, riz ou encore sushis. Grâce à des notes subtiles et exotiques, les « Fleur de Miso » de Danival parfument délicatement et apportent un peu de fantaisie en cuisine. Certifiées en Agriculture Biologique, elles sont sans gluten et offrent une alternative au sel. Avec ces nouvelles « Fleur de Miso », Danival, seul fabricant de miso en Europe, réaffirme son goût pour les produits japonais en étendant à nouveau sa gamme de miso.

Miso à saupoudrer déclinées en 3 saveurs

Après le miso en cube, Danival lance le miso à saupoudrer. Elaborées à partir de miso de riz, les fleurs de Miso sont fabriquées dans le Sud-Ouest selon une méthode ancestrale

japonaise. Comme la fleur de sel, elle se saupoudre partout, un peu, beaucoup, à la folie.

Fleur de Miso « Algues », l’iodée !

Un mariage parfait entre le miso de riz et les algues pour donner une subtile saveur iodée aux

préparations. Idéale pour les poissons, les crustacés, le riz et les pâtes ou en décoration de sushis.

* Composition : miso riz* Danival (37%), amidon de maïs*, farine de riz*, oignons*, bolets*,

sel*, huile de tournesol*, algues* (2%), persil*.

* Valeurs Nutritionnelles pour 100 g : énergie

1250 KJ/297 kcal, matières grasses (6,9 g) dont acides

gras saturés (1 g), Glucides (44,7 g) dont sucres

(3,8 g), fibres (6,7 g), protéines (10,5 g), sel (3 g)

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Fleur de Miso « Curcuma Gingembre » : l’épicée

Avec cette Fleur de miso, Danival mise sur les couleurs orientales et indiennes. Aux saveurs douces et chaudes du curcuma se mêlent le piquant du gingembre qui sublimera les légumes, viandes grillées ou tofu.

* Composition : miso riz* Danival (41%), amidon de maïs*, farine de riz*, oignons*, sel*, gingembre*

(4,2 %), curcuma* (0,8 %), huile de tournesol*

* Valeurs Nutritionnelles pour 100 g : énergie

1263 KJ/300 kcal, matières grasses (8,2 g) dont acides

gras saturés (1,2 g), Glucides (44 g) dont sucres

(6,5 g), fibres (5,8 g), protéines (9,7 g), sel (3,5 g)

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Fleur de Miso « Coriandre Persil » : l’aromatisée

Cette fleur de miso aux herbes aromatiques donnera une fraîcheur inégalée aux salades, crudités, plats de légumes, poissons et potages. En un seul geste, les arômes citronnés et anisés de la coriandre associés

au parfum du persil ensoleilleront les préparations.

* Composition : miso riz* Danival (44,6 %), amidon de maïs*, coriandre* (5,2 %), persil* (4,8 %), farine de riz*, oignons*, sel*, huile d’olive*

* Valeurs Nutritionnelles pour 100 g : énergie

1257 KJ/299 kcal, matières grasses (9 g) dont acides gras saturés (1,2 g), Glucides (39,8 g) dont sucres (4,4 g), fibres (8,1 g), protéines (10,6 g), sel (3,5 g)

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Informations complémentaires

. Conditionnement : présenté en salière de 80 g pour une utilisation pratique et ludique. Le verseur rotatif permet de doser à sa convenance le plat

. Conservation : 6 mois après ouverture

. Prix : 4,90 €

. Provenance Ingrédients : soja garanti sans OGM, récolté en France par un agriculteur bio partenaire de Danival, riz récolté en Italie

. Distribution : en réseaux de magasins biologiques et diététiques

Le miso Quésako ?

Il s’agit d’une pâte obtenue à partir de la fer

mentation de haricots de soja, de sel de mer et, selon sa fabrication, d’orge ou de riz. Comme le bon vin, le miso se

bonifie en vieillissant, c’est pourquoi les misos DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum.

En effet, le miso est issu d’une double fermentation traditionnelle.

La première, de courte durée, donne un champignon appelé “koji”, c’est de la seconde, plus longue, qu’est issu le “miso”. C’est en respectant ce procédé lent et naturel, que DANIVAL donne à son Miso un arôme exceptionnel. Pour

mettre au point ses produits japonais, l’entreprise s’est dotée d’un atelier de production dédié appelé la Miso Factory, situé à quelques kilomètres seulement du Moulin d’Andiran (47).