Les tomates sont affinés et assaisonnés avec un mélange d’huiles d’olive et de tournesol chez bio-verde. Les bocaux de 200g
sont destinés à la vente au rayon sec libre-service.
Les tomates sont mises à sécher au soleil puis mélangées avec du sel pour la conservation. Elles sont ensuite lavées chez bio-verde
puis assaisonnées avec des herbes fraiches et de l’huile.