Farine de BLES anciens T80* (1) (Alauda, Autrichien, Winter Granne Weisen, Florence, Aurore) , eau, levain de BLE* (farine de BLES anciens T80* (1) (Alauda, Autrichien,Winter Granne Weisen, Florence Aurore), eau), sel gris de Guérande. *Issus de l'agriculture biologique..