Le nom "Pesto" provient de l’italien "pestare" qui signifie broyer, concasser. C’est ainsi que sont mélangés les différents
ingrédients et l’huile pour donner naissance à cette savoureuse sauce fraiche.
Les sauces pesto de bio-verde sont traitées à froid (non stérilisées et non pasteurisées) ce qui a pour avantage de conserver
toutes les vitamines et nutriments essentiels. C’est également ainsi qu’elles conservent leur goût si frais.
Ces sauces sont frabiquées dans nos ateliers à base des meilleures matières premières certifiées biologiques. Nous renonçons
à tout ajout de conservateurs chimiques, colorants ou arômes artificiels.
huile de tournesol*, tomates séchées* (25%), fromage à pate dure (14%), basilic* (11%)/ noix de cajou", huile d'olive, sel marin, jus de citron concentré" issu de l'agriculture biologique).
Les sauces pestos de bio-verde peuvent se consommer de multiples façons. En plus de l'utilisation traditionnelle avec toutes
sortes de pâtes, elles peuvent aussi servir de base à une bruscheNa ou à une vinaigreNe, se déguster simplement sur un
morceau de pain ou encore épicer vos soupes et légumes.
C'est bien simple, c'est le meilleur pesto rouge que j'aie jamais mangé !
Dans la famille, on est tous fan du goût, du parfum, de la texture de ce super pesto.
Tartines, pâtes, pommes vapeurs, fromage frais : tout lui va !