FARINE DE SOUCHET - 250g

Historique : Les égyptiens utilisaient le souchet pour ses propriétés curatives et régénératrices. Au fil du temps, différentes civilisations ont découvert et profitées des bienfaits de ce produit. Le souchet est ensuite arrivé en Espagne grâce à l’entrée des arabes par la péninsule ibérique. Il est désormais cultivé dans la communauté de Valence où il est principalement connu comme l’ingrédient de base de la Horchata (boisson végétale au lait de souchet)Le souchet peut se consommer sous différentes formes : entier (une fois pelé), en farine, en huile ou en lait végétal.Description : Le souchet de couleur marron, est de forme arrondie et rugueuse. La farine de souchet possède une saveur douce, au léger gout de noisette. Elle est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Elle est riche en fibres, en phosphore, en potassium et en magnésium.Garantie sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes cœliaques et à celles souhaitant réduire leur consommation de gluten.

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Recettes :Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Cette farine sera parfaite pour toutes les recettes de pâtisseries, muesli, boulangeries.Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à toutes vos préparations.Cette farine peut s’utiliser seule ou en complément de farines classiques.Garantie sans gluten.