CAFÉ PÉROU MOULU - 1KG

Le café Pérou d’Artisans du Monde est un café d’altitude doux et très fruité aux réminiscences de chocolat noir. Le café pur arabica est de la variété « Typica », considérée historiquement comme une des premières variétés de café. Il est cultivé en agroforesterie, à l’ombre des arbres fruitiers qui contribuent à l’alimentation des familles des producteurs de café. Cette complémentarité entre cultures de café et cultures vivrières assure la préservation de la biodiversité. La torréfaction des grains est effectuée selon le procédé artisanal appelé « robe de moine » afin d’en révéler toutes les richesses aromatiques et gustatives.

café 100%