Compter entre 60 g et 80 g de Barly® par personne. Mélanger 1 volume de Barly® dans 2,5 volumes d\'eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Le Barly® sera apprécié en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en galette, en gratin ou froid en salade.
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