Boulgour fin (blé dur précuit, pelé, déshydraté et concassé)*, carottes*, pommes de terre*, oignons*, tomates*, persil*, herbes de Provence*, sel. * Produit issu de l'agriculture biologique.
Verser un volume de produit dans 2,5 fois son volume d’eau salée froide. Porter à ébullition. Cuire ensuite à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée (environ 10 minutes).
Le Boulgour à la Provençal peut également se cuire à la façon d’un risotto, en ajoutant le liquide au fur et à mesure, jusqu’à absorption totale. Le boulgour à la provencal sera apprécié comme garniture de tous vos plats de viandes ou poissons. Pour encore plus d\'originalité dans vos assiettes, il constitura une farce idéale pour vos légumes du soleil.
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