Ce succulent yaourt nature familial bio est élaboré exclusivement avec du lait frais (sans poudre de lait).
Les yaourts de la Maison Gaborit sont doux et onctueux car les vaches Jersiaises consomment de l’herbe et du foin (aucun ensilage ou matière fermentée) . Il est nappé d’une fine couche de crème en surface car le lait n’est pas homogénéisé.