Le chanvre (Cannabis sativa L.) fait partie de la famille des Cannabaceae. La graine de chanvre, appelée aussi chènevis est utilisée pour la fabrication d’huile alimentaire, les savons ou la cosmétique. La plante présente également un intérêt écologique. Robuste et peu sensible aux parasites, elle couvre rapidement le sol et empêche la prolifération des mauvaises herbes. Au 20e siècle, sa culture fut fortement réglementée à cause des propriétés psychotropes de certaines variétés. Le chanvre agricole que nous utilisons se distingue par son taux minimal en substance psychotrope, conformément à la réglementation.