Amande VIJAYA - Bio -

VIJAYA

produit disponible en 250g, 500g, 1kg et vrac

Description

VIJAYA vous propose une sélection d’amandes, gorgées de soleil, pour répondre au mieux à vos exigences en matière de goût et de calibre.

Source de calcium, de fer et de zinc et riches en fibres et vitamines du groupe B, les Amandes VIJAYA vous sont proposées sous plusieurs formes : décortiquées, émondées, effilées ou en poudre.

Les Amandes Décortiquées VIJAYA, Décortiquées Toastées et Décortiquées Toastées et Salées proviennent d'Italie (Sicile).

Les Amandes Emondées VIJAYA proviennet d'Espagne (Côte Sud-Est).

Ingrédients

- Amande Décortiquée / Amande Décortiquée Toastée :

AMANDE entière décortiquée* (Italie)

- Amande Décortiquée, Toastée et Salée :

AMANDE entière décortiquée* (Italie), sel marin (1% max.).

- Amande Emondée :

AMANDE entière émondée* (Espagne)

* Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Conseils

LES PROPRIETES DE L'AMANDE VIJAYA

Sur le plan nutritionnel, l’amande est très intéressante sur de multiples aspects.

Elle est recommandée :
- aux personnes végétariennes, végétaliennes (ou végans), en raison de son apport en protéines, vitamines et minéraux.
- aux sportifs, c’est une source de magnésium, potassium, vitamines B1 et B6, indispensables au bon fonctionnement musculaire. Elle est d’ailleurs parmi les fruits oléagineux, la championne de l’apport en calcium.
- aux personnes âgées ; en effet, elle est une ressource énergétique très intéressante car intégrée en petite quantité, elle augmente le niveau calorique des préparations (ex : salade composée) et participe aux apports protéique et calcique (prévention de l’ostéoporose).
- aux enfants et adolescents dont les besoins énergétiques sont importants.
- aux personnes convalescentes, car l’amande est reminéralisante.
- à toute personne, car de manière générale, elle prévient des maladies cardio-vasculaires grâce à sa richesse en acides gras mono insaturés et à son apport en vitamines E.

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QUAND ET COMMENT CONSOMMER L'AMANDE VIJAYA ?

Fruit oléagineux, décortiquée ou émondée, l’amande se déguste en apéritif (nature et/ou grillée dans la poêle et/ou légèrement salée) et au goûter (des petits et des grands).
Entière, elle se glisse dans les salades vertes, composées, salées ou sucrées, et s’utilise pour la réalisation de sauces (pesto…) et saura accompagner vos tajines et viandes.
En dessert, concassez-les et intégrez-les à des mousses au chocolat, cookies, cakes, tartes et amandines aux poires, ou réalisez votre propre lait d’amandes !
L’amande est également la base de nombreuses pâtisseries orientales.

Astuce : Pour obtenir des amandes grillées sans dénaturer les acides gras, faites-les chauffer doucement dans une poêle pendant 1 à 2 minutes.

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NOS RECOMMANDATIONS

L’Amande VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- d’allergie alimentaire à l’amande (fruit à coque),
- de colopathies (diverticulite, rectocolite, diarrhée),
- d’insuffisance rénale.

Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.

Ce produit est déconseillé aux enfants en bas âge.

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