THE BIO JAPONAIS POUDRE DE THE VERT MATCHA AROMANDISE

Réel symbole de la culture Japonaise, le thé matcha est un trésor diététique pour ses vertus uniques.

Ni fermenté, ni oxydé, lors de la consommation du thé vert, on ingère la totalité des feuilles de thé et pas seulement les éléments qui passent en fusion : les quantités d’éléments actifs sont donc multipliés par 6. 

Son goût exceptionnel se traduit par une douceur, une rondeur en bouche ainsi qu’une faible amertume de l’infusion.

Les vergers de la région d’Uji offrent un thé vert réputé pour sa qualité, le thé Matcha AROMANDISE provient du terroir le plus prestigieux avec une seule récolte par an.

Poudre de thé vert Matcha Bio

Comment le préparer à la méthode traditionelle?

Réchauffer le bol, puis jeter l'eau. Mettre de la poudre de matcha dans le bol vide. Verser 60ml d'eau à 80°C. Bien maintenir le bol. Réduire les grumeaux à l'aide du fouet. Agiter le fouet rapidement. La main décrit la forme d'un "m" minuscule. Continuez à battre le thé, jusqu'à l'obtention de mousse. Retirer doucement le fouet en laissant s'écouler la mousse qui adhère. C'est prêt à déguster!

- Comment le cuisiner?

Il s’invite parfaitement à votre table, dans tous les plats qu’ils soient sucrés ou salés : de l’entrée au dessert en passant par les boissons chaudes ou froides. Voici quelques exemples d’utilisation dans votre cuisine :

- Mélanger 1 cuillerée à soupe de thé matcha avec 1 cuillerée à soupe de sel dans votre pâte à beignets de légumes

- 1 pince de thé vert matcha dans votre riz cantonais

- A saupoudrer sur vos gâteaux au chocolat

- A utiliser comme un colorant alimentaire naturel pour vos macarons, pâtisseries, crêpes