pâte de pistache bio

JEAN HERVE

Description

JEAN HERVE, le spécialiste des fruits secs et oléagineux, crée la 1ère pâte de pistache BIO.

Cette aide culinaire, indispensable à la préparation de recettes sucrées, se compose exclusivement de pistaches (40%), d’amandes blanches, de sucre de canne roux et d’amandes amères. Elaborée à partir d’ingrédients exclusivement issus de l’Agriculture Biologique, la pâte de pistache JEAN HERVE offre un concentré de saveurs naturelles et authentiques. Son goût généreux de pistaches torréfiées entre avec gourmandise dans l’élaboration de tous types de desserts. Macarons, financiers, cookies, pana cotta, mousses, cette nouvelle aide à la pâtisserie est facile à utiliser et remplace avantageusement le beurre. En cuisine, c’est le petit supplément d’âme des desserts gourmands.

Pour élaborer sa pâte de pistache, Jean Hervé associe des ingrédients naturels certifiés en Agriculture Biologique: des amandes blanches et de l’amande amère qui révèlent richesse aromatique des pistaches. Brillante et crémeuse, la pâte de pistache Jean Hervé est très facile à utiliser. Elle s’incorpore telle quelle ou délayer dans un peu d’eau. Coté secrets de fabrication, Jean Hervé reste fidèle à des procédés de fabrication artisanaux qui préservent les arômes des fruits secs. Les amandes et les pistaches sont ainsi séchées à l’air chaud, puis broyées avec le sucre, à basse température et à la meule.

Ingrédients

Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 641 kcal (2654KJ). Matières grasse (52,7 g) dont saturées (5,5 g), glucides assimilables (15,8 g) dont sucres (13,1 g), fibres (5,9 g), protéines 22,8 g, sel (0,040 g)