Moelleux et plein de saveur, le foie de morue fumé se déguste, froid ou réchauffé, sur des canapés, en entrée, en salade ou en accompagnement de légumes ou de pâtes.
Son fumet subtil séduira les amateurs de foie de morue et les gourmands à la recherche de nouvelles saveurs.
Sa teneur intéressante en oméga-3 et en vitamines A et D en fait aussi un excellent fortifiant pour aborder sereinement les changements de saison et l’hiver.
foie de morue fumé au bois de hêtre, huile exsudée, sel.
Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 601 kcal (2475KJ). Matières grasses (64 g) dont saturées (10 g), glucides (1,3 g) dont sucres (traces), protéines (5 g), sel (0,8 g). Vitamine D (56 μg), vitamine A (10 000 μg), oméga 3 (7,6 g)