Très stable à la température, cette huile concrète sera parfaite pour toutes vos cuissons et pour parfumer oeufs et pâtisseries auxquels elle apportera le goût subtil et exotique de la noix de coco.
Liquide et transparente ou légèrement trouble au dessus de 26°C, elle commence à se solidifier en refroidissant pour devenir solide et blanche en dessous de 22 °C.