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Ces filets de maquereaux sont pêchés en mer du Nord au chalut puis préparés en Bretagne.
Issus de la pêche durable, ils sont fumés au bois de hêtre pour en faire ressortir toute leur saveur.
Maquereaux fumés (poisson) (Scomber scombrus pêché au chalut, en Mer du Nord), sel.
A déguster en salade, en rillettes, en plat...
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