Vous n'achèterez plus de viande après avoir vu cette vidéo
Si vous n'avez jamais entendu parlé de viande reconstituée, vous allez être surpris.
Prenez des copeaux de viande, appliquez la poudre Activa (une colle extraite de plasma sanguin animal) et laissez reposer. Vous obtenez un morceau de viande tout neuf que les supermarchés vendent sous vide.
La viande reconstituée est composée, selon le produit, de gros ou de petits morceaux de viande. Les morceaux de viande sont mélangés avec du fibrinogène et de la thrombine. Une réaction naturelle se déclenche et les morceaux de viande s’assemblent. La structure originale de la viande est ainsi préservée. La viande ne change pas en elle-même. Elle peut ensuite être moulée, puis coupée en portions, pour répondre parfaitement aux souhaits du consommateur.
