Le maté pour lutter contre la fatigue
Le maté, appelé aussi yerba maté, se consomme en infusion pour lutter contre la fatigue et le surmenage. Bio à la Une revient sur les bienfaits du maté, boisson traditionnelle d'Amérique du sud.
À l’approche de l’hiver, il n’est pas rare de subir une baisse de régime générale. Pour lutter naturellement contre la fatigue physique et morale, on fait la part belle aux aliments coup de boost. Parmi eux, le yerba maté. Aussi appelé “thé du Paraguay” ou “thé du Brésil”, ou encore "thé des Jésuites".
Origine du maté
Cette plante qui se consomme en infusion a d’importantes vertus stimulantes et fait l’objet d’une utilisation ancestrale, notamment dans certaines cultures d’Amérique du sud.
Issu d’un arbrisseau originaire du continent sud-américain, le maté se consomme en infusion chaude ou froide. Traditionnellement servi dans une calebasse - sorte de gourde -, le maté vise à fortifier le corps et l’esprit.
Pour cause, la boisson comporte 1% de caféine, qui dope le système nerveux central. Comme le café, et à moindre mesure, le thé, il permet de lutter contre les états léthargiques et le surmenage.
Les vertus du maté
En plus de vitaliser l’organisme à court terme, la consommation de yerba maté stimule les fonctions cognitives telles que la mémoire ou l’attention.
Mais les effets stimulants de la caféine ne sont pas le seul intérêt du maté. La plante, également cultivée en Inde, est utilisée en médecine traditionnelle ayurvédique. On lui prête une action apaisante pour traiter les maux de tête ainsi que certaines douleurs articulaires.
Le maté pourrait également s’avérer utile pour prévenir le développement de certains cancers. En effet, la plante est riche en polyphénols, des antioxydants, qui luttent contre les radicaux libres en plus de favoriser la bonne santé cardiovasculaire.
Infusion au maté, à consommer avec modération
Attention toutefois. Si le maté est une boisson saine et naturelle, son mode de transformation est capital. Transformée chimiquement, la boisson peut contenir des substances susceptibles de favoriser les cancers du tube digestif. Pour retrouver la forme, sans risque, on n’abuse donc pas de la boisson qui, rappelons-le, contient de la caféine, et surtout on choisit un maté bio.
A noter que chez les femmes enceintes et les enfants, la boisson au maté est déconseillé du fait de sa forte teneur en caféine. En effet, chez la femme enceinte, l'apport en caféine doit être limité à moins de 200 mg par jour. concernant les plus jeunes, la dose maximale quotidienne de caféine acceptable est de 2,5 mg par kilo. Mieux vaut donc éviter ce type de boisson pour les enfants et les adolescents.
