Yuzu : les bienfaits d'un agrume sauvage et énergisant
Ce petit agrume aux saveurs surprenantes est très apprécié dans son pays d’origine, le Japon, puisqu’il présente de multiples bienfaits.
Appartenant à la famille des agrumes, il présente un goût pétillant à mi-chemin entre le citron vert et le pamplemousse. En Asie, il est utilisé en cuisine comme condiment. Il est d'ailleurs considéré comme un aliment médicinal dans son pays natal. Mais ce qui plaît aux japonnais, c’est son parfum qui donne une saveur si particulière plats.
Également consommé sous forme d’infusion, d’huile essentielle, d’huile de massage et dans certaines crèmes, il possède de nombreuses vertus pour le corps.
Il vous donne de l’énergie
Très riche en vitamine C, ce fruit dynamise votre corps en lui donnant de l’énergie. Cette vitamine accélère la mobilité des cellules immunitaires et contribue donc à leur défense. Elle renforce le rôle des cellules qui défendent l’organisme des agressions externes.
Consommer ce fruit permet d’améliorer nettement l'absorption du fer et du calcium, des protéines essentielles qui lutte contre la fatigue.
La vitamine C qu’il contient évite la diminution de carnitine dans les muscles, substance indispensable au cœur et muscles du squelette, dont le manque engendre fatigue et faiblesse.
Il contribue à la protection contre les cancers
Flavonoïdes, limonoïdes, vitamine C et caroténoïdes, ainsi que les fibres solubles, autant de bons anti-oxydants présents dans le yuzu. Les anti-oxydants luttent contre la dégradation des cellules provoquée par les radiaux libres présents dans notre corps. Ces derniers accélèrent le vieillissement des rouages de notre corps, entraînant à la longue l’apparition de cancers. Les antioxydants sont donc une seconde ligne de défense car ils peuvent renforcer l’action de l’organisme.
D’après l’étude SUVIMAX, ils permettent ainsi la prévention de certaines maladies comme le cancer de 30%.
Il répare la peau du visage et prévient les rides
La vitamine C contenu dans l’agrume aide le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os. Ce ciment de la peau est alors renforcé et aide à prévenir des rides. Les flavonoïdes ont aussi un rôle déterminant pour la peau car ils diminuent la perméabilité des capillaires et renforcent la chevelure.
Quelques précautions à prendre: Si vous souhaitez utiliser de l’huile essentielle de yuzu à des fins dermatologiques, ne l’appliquez pas à l’état pur sur votre peau. Il est conseillé de diluer l’huile essentielle dans de l’huile végétale pour ne pas agresser votre peau.
