Des oeufs issus d’élevages sauvant les poussins mâles du broyage pour la première fois en vente !
Seleggt, une entreprise allemande commercialise depuis peu des oeufs de poussins mâles sauvés du broyage. Une méthode obtenue grâce aux recherches des scientifiques de l’université de Leipzig qui ont développé une technique permettant d’identifier le sexe du poussin dans l’oeuf.
Chaque année en France, ce sont près de 45 millions de poussins mâles qui sont broyés vivants dans les élevages de poules pondeuses. Mais ce chiffre pourrait bientôt être réduit. En 2015, on vous parlait d’une innovation qui allait révolutionner la pratique de production des oeufs. L’université de Leipzig avait découvert un moyen d’identifier le sexe du poussin avant l’éclosion et ainsi de lui éviter une mort effroyable. L’entreprise allemande Seleggt a adopté ce concept et a commencé il y a un mois la commercialisation des oeufs de mâles issus des fermes de poules pondeuses.
Jusqu'ici, les mâles, n’ayant aucune utilité dans les fermes de poules pondeuses, étaient tués pour des raisons de rentabilité. En Allemagne, la technique séduit. Le ministère de l’Agriculture local a investi plus de 5 millions d’euros pour le financement de ses recherches. Le groupe de grande distribution Rewe a également investi dans cette technique et commercialise déjà les oeufs labellisés “Respeggt”.
Découvrez en vidéo les dessous de cette technique.
En espérant que ce modèle s’exporte dans l’hexagone !
