Alimentation de bébé : quelle quantité de sucre les tout-petits consomment-ils chaque jour ?

Le sucre est partout, et surtout, il s’invite dans l’assiette des tout-petits ! Une récente étude américaine publiée dans le Journal of The Academy and National Dietetics, a démontré que plus de 60 % des bébés âgés de 6 à 11 mois et la majeure partie des enfants de 12 à 23 mois (98 %) en consomment tous les jours. Résultat : cela crée une accoutumance précoce à cette saveur gustative. Or, le sucre ajouté présent dans les desserts, boissons, plats préparés... est néfaste pour la santé à long terme, d’autant plus si la quantité des produits ultratransformés est importante. De mauvaises habitudes alimentaires responsables de maladies comme la maladie du soda, l’obésité ou le diabète plus tard… sans oublier les troubles bucco-dentaires. D’où l’importance de prévenir les mauvais comportements alimentaires dès le plus jeune âge.

6 cuillères à café de sucre par jour

"Notre étude, qui est la première à examiner les tendances de la consommation de sucres ajoutés chez les nourrissons et les tout-petits, montre que la plupart de ces enfants consomment des sucres ajoutés. Cela a d'importantes répercussions sur la santé publique puisque des recherches antérieures ont démontré que les habitudes alimentaires établies tôt dans la vie façonnent les habitudes alimentaires plus tard", souligne la chercheuse Kirsten A. Herrick, qui a piloté les travaux.

Pour dresser leur constat, les scientifiques ont utilisé des données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011-2016, une étude nationale représentative menée par les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. Après avoir analysé les chiffres, les chercheurs ont constaté que les nourrissons de 6 à 11 mois consommaient l'équivalent d'une cuillère à café de sucres ajoutés par jour, soit 2 % de leur apport calorique journalier. Chez les plus grands, âgés de 12 à 23 mois, cette proportion bondit à six cuillères à café par jour, près de 8 % de leur apport calorique total sur une journée. 

Haut comme trois pommes et accros aux gâteaux !

En cause notamment de cet excès de sucre journalier : les yaourts aromatisés pour bébé, les jus de fruits, les viennoiseries et les bonbons.

"La transition d'un régime à base de lait maternel ou préparé vers des aliments solides a un impact sur la nutrition, les préférences gustatives et les habitudes alimentaires de l'enfant", explique Kirsten A. Herrick.

Les auteurs de l’étude espèrent que ces résultats interpellent les organismes de santé publique et les professionnels de santé afin qu’ils mettent en place de nouvelles recommandations, et qu’ils conseillent davantage les jeunes parents au sujet du régime alimentaire de leurs chérubins et des dangers du sucre.

Avec AFP/Relaxnews