Datte moelleuse Deglet nour
17/03/2014|
BIOFRUISEC importe une datte moelleuse Deglet nour fidèle à la légende : c'est-à-dire exceptionnelle ! Deglet nour signifie « doigt de lumière » : nous vous proposons une datte très savoureuse, moelleuse, claire, translucide. On aperçoit le noyau au centre du fruit. Pour obtenir ce résultat, il faut un terroir.
C'est au cœur de Tolga (en Algérie), région célèbre pour la qualité de ses dattes, qu'une rigoureuse sélection et une pratique agricole exigeante s'allient pour produire ce fruit lumineux. Pour tout palmier, 40% de chaque régime est éliminé au printemps. Nous récoltons nos dattes après leur maturation complète sur les palmiers, ainsi nous laissons à la nature le temps de finir son travail ! Le fruit arrive ainsi à son taux de sucre optimal garant de sa saveur. La Deglet Nour est extra moelleuse, naturellement, sans humidification industrielle. Elle est mielleuse, tendre et translucide. Contrairement à d'autres dattes plus sèches et plus dures.Riches en glucides et vitamines B, potassium et magnésium, les dattes sont à conseiller pour la pratique sportive, surtout de longue durée. Les fibres essentiellement insolubles sont efficaces contre la paresse intestinale. Elles sont très bien tolérées, surtout lorsqu'on consomme les variétés les plus moelleuses. Disponible dans votre magasin bio. |
