2 saveurs inédites de pâtes sans gluten : « Lin » & « Amande »

Grâce à L’Emile Saveurs, la marque de produits sans gluten de l’Huilerie Emile Noël, les amateurs de pâtes sans gluten vont pouvoir varier les plaisirs avec deux nouvelles saveurs :  lin & amande. Pour mettre au point ces innovations, le leader français des huiles  biologiques a eu la bonne idée d’utiliser les farines déshuilées issues du pressage de ses graines et fruits oléagineux. Ce procédé de fabrication innovant offre l’avantage de  préserver les atouts nutritionnels de précieuses matières premières, notamment leur teneur  en protéines (environ 11g et 12g pour 100g). Riches en fibres et pauvres en sucre, les pâtes  sans gluten au lin et à l’amande sont certifiées sans gluten. Conseillées aux intolérants, elles  séduiront aussi les consommateurs à la recherche de saveurs inédites, saines et  gourmandes. Ces deux nouveautés complètent une gamme de pâtes sans gluten « L’Emile  Saveurs » déjà composée de pâtes au « sésame », à la « courge », à la « noisette » et aux  « noix ».

 

 

 

 

Délicatement parfumées, les pâtes au lin ont un très léger goût noisetté. Elles s’accommoderont idéalement avec un filet d’huile d’olive bio

* Ingrédients : farine de maïs*, farine de riz*, farine de lin déshuilée* (15%). 
* Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie (1465 KJ / 346 Kcal), matières grasses (2,7 g) dont acides gras saturés (0,4 g), glucides (65,8 g) dont sucres (1,1g) protéines (10,9 g), sel (39,8 mg)

 

 

 

La douceur de l’amande donne à ces pâtes beaucoup de délicatesse et lui confère des notes aromatiques subtiles. Les pâtes à l’amande se marieront idéalement avec de la sauce tomate provençale. 

* Ingrédients : farine de maïs*, farine de riz*, farine d’amande déshuilée* (15%). 

* Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie (1490 KJ / 352 Kcal), matières grasses (3,2 g) dont acides gras saturés (0,5 g), glucides (65,8 g) dont sucres (1 g) protéines (12,5g), sel (7,3 mg) * ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

 

 

* Utilisation : plonger les pâtes dans de l’eau bouillante salée (1L pour 100g de pâtes) et laisser cuire le temps indiqué sur le minuteur présent sur le devant du paquet (6 mn al dente / 7 mn fondantes). Dès le temps écoulé, égouttez les pâtes et servez-les en y ajoutant un filet d’huile bio Emile Noël. 

* Conditionnement : sachets de 350 g 

* Distribution : réseaux de magasins biologiques et diététiques

* Gamme : 6 références, « Lin », « Amande », « Sésame », « Courge », « Noisette » & « Noix »

 

 

« L’Emile Saveurs » : sans gluten et riche en protéines 

Avec sa marque « L’Emile Saveurs », l’Huilerie Emile Noël met ses savoir-faire au service de la fabrication de produits sans gluten issus de graines et fruits oléagineux. L’Huilerie, bientôt centenaire, innove sur le marché en proposant des pâtes sans gluten élaborées à partir de farines issues du tamisage et du broyage du gâteau de pression des graines et fruits oléagineux. Pour offrir le meilleur des matières premières biologiques, l’Huilerie Emile Noël a sélectionné parmi les graines et fruits oléagineux qu’elle triture ceux dont les gâteaux de pression présentaient le plus grand intérêt aux plans nutritionnel et gustatif. Les pâtes sans gluten « lin » et « amande » comportent respectivement 12,5g et 10,9g de protéines pour 100g. De qualité supérieure grâce à leur première pression à froid, ces gâteaux de pression également appelés tourteaux, sont à la base d’une gamme sans gluten innovante, saine et gourmande pour toute la famille.