Nouveauté : Pâte d’amande à la canneberge

Pâte d’amande à la canneberge bio : un parfum inédit pour réinventer la pause gourmande le temps d’un en-cas ou en cuisine

Dernière création du spécialiste des fruits secs et oléagineux, la « Pâte d’amande canneberge » de Jean Hervé est 100% naturelle et originale. Son parfum inédit associe la douceur de l’amande et les notes fraîches et acidulées de la canneberge. Garantie sans additifs ni colorants, cette combinaison est idéale pour un en-cas sain, énergétique et gourmand. La petite baie rouge, appelée « cranberry » outre-Manche, est en effet reconnue pour ses vertus antioxydantes, tout comme l’amande qui permet par ailleurs de faire le plein d’énergie. Grâce à son potentiel aromatique et gourmand, la « Pâte d’amande canneberge » est aussi un atout en cuisine. Elle donnera par exemple un nouveau relief à de nombreuses pâtisseries, y compris les plus classiques.

La Pâte d’amande Canneberge, pour faire le plein d’énergie et libérer son inspiration en cuisine

Les acides gras insaturés de l’amande associés aux atouts antioxydants de la canneberge apportent tonus et vitalité tout au long de la journée. Grâce à un conditionnement en barres de 50 g, la « Pâte d’amande canneberge » complète un petit-déjeuner et se glisse dans la poche pour une pause gourmande (snack ou goûter). En cuisine, la saveur légèrement acidulée de la canneberge s’accorde parfaitement avec la douceur de l’amande et fait de cette pâte l’ingrédient idéal pour la réalisation de nombreuses pâtisseries ou autres préparations sucrées.

Pâtes d’amande Jean Hervé : secrets de fabrication

Caractérisées par leurs arômes intenses d’amande, les pâtes d’amande Jean Hervé sont fabriquées selon un procédé artisanal unique sur le marché. Les fruits secs sont broyés sur meule de pierre et restituent leur fraîcheur autant que leur subtilité aromatique. Pour aller plus loin, Jean Hervé a souhaité maîtriser le procédé de fabrication en remplaçant le sirop d’agave de la recette initiale par du jus de raisin rectifié qu’elle concentre elle-même. Son goût moins marqué fait ressortir toutes les saveurs de l'amande.

* Ingrédients : sucre roux*, AMANDE* (36,04%), jus de raison rectifié concentré, canneberge séchée* (canneberge*, jus de pomme*, huile de tournesol*) (7%), sel de mer - * issu de l’agriculture biologique

* Informations nutritionnelles pour 100 g : 1805 KJ, 431 Kcal. Matières grasses (18,7 g) dont saturées (1,6 g), glucides assimilables (54,7 g) dont sucres (53,8 g), fibres (2,5 g), protéines (9,4 g) sel (0,050 g)

* Conditionnement : barres de 250 g ou barres individuelles de 50 g????* Tarif : environ 5 euros pour les 250 g et 1,3 euros pour les 50 g

* Commercialisation : janvier 2017 en magasins et réseaux de magasins biologiques et diététiques

* Gamme de 8 saveurs : nature, coco, cacao, orange confite, café, gingembre confit, abricot sec, raisins secs