Un nouveau ravioli Cèpes et Champignons de Coquelicot Provence

Lorsque l'automne arrive, la saveur de pâtes fraîches, accompagnées d'une poëlée de champignons, en persillade, sur laquelle on vient ajouter un peu de crème fraîche au retour d'une cueillette d'automne en forêt, est un régal.

Avec cette nouveauté de Coquelicot Provence, ce plaisir dure toute l'année et ne sera plus réservé aux chanceux qui connaissent les bons coins à cèpes !

L'équipe de Coquelicot Provence, basée à Carpentras, a élaboré cette recette de ravioli à base de cèpes et champignons en persillade, crème fraîche, ail et persil pour le plaisir de tous ceux qui aiment ces saveurs si spécifiques !

Ces ravioli se marient divinement avec un filet d'huile de noix, quelques cerneaux de noix, un soupçon de parmesan et accompagnés d'une salade de roquette ou de cresson. Et pour un résultat encore plus goûteux, certains ajouteront un bouillon de volaille dans l'eau de cuisson.

Prêts en 4 minutes, ces ravioli gourmands, végétariens, à la texture fine et aux saveurs raffinées sauront plaire à tous les amateurs de champignons, et initieront les palais les plus jeunes à ces saveurs des sous-bois.

Comme l'ensemble de la gamme Coquelicot Provence, l'ensemble des ingrédients utilisés dans cette recette sont issus de l'ariculture biologique.