De nouveaux soufflés au Saumon arrivent chez Coquelicot Provence
01/10/2018Coquelicot Provence est surtout connue pour sa gamme de pâtes fraîches BIO, fabriquées en Provence par cette PME familiale.
Il existe pourtant au sein de la gamme de savoureuses quenelles BIO qui n'ont rien à envier à la cuisine lyonnaise !
Si vous ne les connaissez pas encore, cette nouveauté est la bonne occasion de les goûter !
Pour ces nouveaux soufflés au Saumon, les équipes de Coquelicot Provence se sont inspirées de la méthode traditionnelle de fabrication des quenelles, mais l'ont retravaillée pour lui donner une saveur originale. Ils ont incorporé à la pâte du saumon fumé et parsemé le tout d'un peu d'aneth.
Ces soufflés restent moelleux, légers et agréables en bouche après la cuisson.
La pâte est préparée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique sans addition d’arômes, ni de colorant, ni de conservateurs.
Conseil de préparation :Préchauffer votre four à 200°C. Disposer les soufflés dans un plat à gratin.Laisser cuire 25 minutes dans un plat à gratin.
