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Une nouvelle filière lait

Le marché du lait bio en France est en plein essor ; les démarches éthiques se multiplient autour de la question de la rémunération producteur mais ne s’attachent que rarement au bien-être animal.

Dans ce contexte, Bonneterre s’engage auprès de ses producteurs mais aussi des animaux et le communique sur ses nouveaux pack de lait.
> 250 jours de pâturage, soit 2 fois plus que la durée moyenne pratiquée par les fermes laitières françaises,
> Rémunération juste garantie (les producteurs perçoivent une rémunération juste et fixe pendant 5 ans quelles que soient les variations du marché),
> Ferme à taille humaine avec 56 vaches en moyenne,
> Suivi vétérinaire régulier et méthodes de soin naturelles,
> Nourriture produite à 90% sur l’exploitation agricole dont 80% d’herbe ou de foin,
> Passage à la brique carton 100% recyclable,
> Empreinte carbone réduite de 30% par rapport à une ferme conventionnelle.


Une nouvelle filière oeufs

De son côté le marché des oeufs est animé principalement par la question du prix, mais très peu d’informations consommateurs quant à la qualité de vie des producteurs et de leurs poules.

C’est dans ce contexte que Bonneterre vient de développer une filière dans l’Oise qui fournit des oeufs bio issus de poules choyées par leurs éleveurs.
> Aménagement de parcours arborés (Bonneterre s’engage à planter des haies et des arbres dans les espaces en plein air pour limiter le stress des poules dans les bâtiments),
> Contrôle régulier du bien-être animal,
> Rémunération juste garantie (Bonneterre s’engage sur 3 ans avec ses producteurs qui perçoivent une rémunération indexée sur le prix de l’aliment de leurs poules) pour une garantie de salaire stable.