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La gamme « Classic » de l’huilerie Bio Planète s’enrichit d’une nouvelle huile à la composition uniqu e : tournesol, colza, cameline, olive et sésame. Leur mariage livre une saveur inédite, fraîche et délicate qui emprunte les notes vertes et croquantes de la cameline, et restitue les nuances aromatiques de l’olive, du sésame et du colza. Très équilibrée, l’huile « oméga + » est un véritable concentré d’acides gras essentiels (oméga 3), mono -insaturés (oméga 9) et de vitamine E. Pour tenir toutes ses promesses nutritionnelles et gustatives, elle se dégustera à froid en assaisonnement de crudités, de carpacc ios, de légumes ou poissons cuits. L’huile « Oméga + », c’est l’assurance d’un apport quotidien d’acides gras bénéfiques pour la santé, le savoir -faire gourmand de Bio Planète en plus.
 « Oméga +», l’alliance de 5 huiles rivalisant de bienfaits
Pour composer sa nouvelle huile, Bio Planète s’est appuyée sur les trésors nutritionnels de cinq huiles complémentaires. Ainsi, l’huile de cameline et l’huile de colza offrent une teneur significative en omega 3, ces acides gras alpha-linoléniques que le corps humain ne sait pas synthétiser et qu’il faut donc aller chercher dans l’alimentation . L’huile de sésame fournit quant à elle des omega 6 alors que l’huile d’olive s’avère très riche en polyphénols. Enfin, Bio Planète a sélectionné une variété de tournesol oléique pour sa richesse en vitamine E et en omega 9 qui permettent de lutter activement contre le mauvais cholestérol.
Un assemblage inédit pour une saveur fraîche et délicate
Chez Bio Planète, la création d’une nouvelle huile est un véritable voyage gus tatif. Pour composer « Omega + », l’huilerie a d’abord sélectionné des matières premières de très grande qualité avant de s’appuyer sur les nuances aromatiques des différentes huiles entrant dans sa composition en optant pour une huile de tournesol désodorisée. La douceur de cette
dernière révèle pleinement les arômes de cameline, d’ olive, de sésame et de colza et les assemble en un bouquet de saveurs qui convient parfaitement à l'assaisonnement de toutes sortes de salades et d’entrées froides. Fraîche, généreuse et gourmande, l’huile « Omega + » réunit de nombreux atouts qui font d’elle une huile indispensable à la table familiale.
► Recette anti - frimas : délice d’automne aux courges
L’huile « Omega + » selon Sté phanie de Turckheim
 Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 potimarron, 1 butternut, 1 pâtisson, 3 c. à s. de graines de courges, 1 pincée de curry, sel, poivre, huile "Omega+", 5 branches de coriandre!
Préparation :
Laver les cucurbitacées et les couper en deux afin d'enlever les pépins. Les débiter en cubes et les faire cuire une dizaine de minutes à la vapeur ou jusqu'à ce que la chair soit bien tendre. Faire revenir les pépins de courges à sec dans une poêle avec une pincée de curry. Déposer les légumes dans un bol, ajouter les graines de courges. saler, poivrer puis arroser d'un filet d'huile « Omega + ». Parfumer le tout de coriandre finement ciselée.
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Fondée en 1984, la marque Bio Planète est développée par l’huilerie Moog, pionnière dans la fabrication d’huiles biologiques élaborées dans les conditions de commerce équitable. L’entreprise co - gérée par Judith Moog et Jérôme Stremler propose à ce jour u ne trentaine d’huiles à travers trois gammes de référence : « Classic » pour une utilisation au quotidien, « Gourmet » pour la cuisine fine et créative et « Vitalité » pour l’équilibre et le bien - être. www.bioplanete.com
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