3 Oct : FETE des légumes oubliés, la Haye2Routot
22/09/2010
Fête des Légumes Oubliés, avec la complicité de Gérard Farcy
A l’orée de la forêt de Brotonne, La Haye de Routot, petit village bien connu pour ses ifs millénaires et son festival de l’ortie, vous propose une belle “échappée” pour découvrir des vieilles variétés de légumes et des fruits “bien de chez nous” mais que l’on ne connaît plus. Car beaucoup de ces légumes et fruits ont “déserté” nos jardins et nos assiettes, limitant la curiosité de nos papilles …
Bien plus qu’un marché, ce Festival sur le thème du goût vous propose, toute la journée,
des ateliers, démonstrations, causeries, animations, expositions, visites et dégustations …
Il y aura à voir, à faire, à sentir, à goûter pour les publics Masculin, Féminin et Enfantin :
Quelques légumes oubliés : panais, courges, tétragone, cerfeuil musqué, poireau perpétuel … Vous trouverez auprès des spécialistes présents des conseils pour culltiver, et des ateliers-démonstrations pour cuisiner. Car, si on ne sait pas comment cuisiner ces "raretés", on n’osera pas en acheter des graines ou des plants !
Côté “cuisine”, vous découvrirez les der nières créations d’Olivier Delacroix, cuisinier-traiteur à St Victor l’Abbaye, de Jacques Thierry, Chef du Restaurant “Le Castelet” aux Andelys, et de Denis Leblond, à la fois jardinier et cuisinier, qui sait accommoder légumes rares, orties et plantes sauvages.
Côté “jardin”, vous retrouverez des “célébrités” comme Gérard Farcy, le malicieux jardinier de France bleu Haute-Normandie, Victor Renaud, l'un des premiers collectionneurs de légumes rares, et qui a écrit entre autres ouvrages "le grand livre des courges", et bien sûr Gérard Mallet qui a sauvé le Chou de Saint Saëns.
L'Association Pomologique de Haute-Normandie présentera quelques variétés de fruits locaux, et répondra à vos questions sur le greffage, les soins à apporter, les manières de récolter et de conserver.
Râteaux en bois, paniers et sabots : des accessoires bien utiles pour le jardinier !
Les vrais sabots de bois, à porter ou pour décorer la maison, se trouvent à la boutique du Musée du Sabot. Et pour les râteaux à faner, Michel Lemonnier, qui fabrique encore les 4 types de râteaux normands, vous expliquera leurs différences tout en continuant à faire ses “peignes à foin” ! Vous commencerez sans doute votre tour de marché auprès du vannier Jean-Claude Creignou et de ses superbes paniers, que vous aurez plaisir à emplir des bonnes choses trouvées au marché !
Pour petits et grands :
musique "de légumes"avec Pascal Gayaud,
et musique "de sabots" avec Philippe Gibaux
Comment transformer une carotte en flûte, un navet en ocarina, une pomme de terre en instrument de percussion etc …
Pascal Gayaud, qui vient de l'autre bout de la France, va vous en faire la démonstration et, oh surprise, ces instruments "biz'arts", qui se conservent dans le vinaigre, jouent juste !
A propos d'instruments étonnants, vous serez gâtés, car, près du Musée du Sabot, vous rencontrerez Philippe Gibaux, luthier-violoniste qui renouera avec une tradition populaire : transformer un objet du quotidien en instrument de musique ! Ce qui a existé durant des siècles, car les gens voulaient faire de la musique aux mariages et cérémonies, sans avoir les moyens de s’offrir un “vrai” instrument.
Toute la journée, le marché à thème rassemblera une trentaine de producteurs
Programme des animations et causeries
Au Four à pain : de 10 à 18 h : conseils autour du pain, et démonstrations de cuissons de pains et brioches. Dégustations, vente. A 11 h atelier pain (adultes)
Près du Musée du Sabot 10 à 18 h, sous les Chapiteaux, dans la Salle Ortie et sur le Pré :
Conseils : cultiver les légumes avec Gérard Farcy, Gérard Mallet
Démonstrations : la cuisine des légumes avec Olivier Delacroix , Jacques Thierry, Denis Leblond
Marché : graines, plants, légumes, fruits, confitures de fruits des haies, vivaces, aromatiques, arbustes, fûts.
Produits fermiers. Livres et auteurs
Causeries à heures fixes
10 à 12 h Gérard Farcy parlera du "pouvoir des plantes"
11 h “Comment gérer le stress” par Bruno Octau, naturopathe
14 h 30 “Pourquoi manger et jardiner bio ?” par Victor Renaud, agrobiologue, écrivain, qui dédicacera ses ouvrages
15 h 15 Le colportage des graines dans les 5 continents, du 15e au 20e s., et inter-relations avec les plantes médicinales
Par Robert Bruce, écrivain - colporteur
17 h “Qu’est-ce qu’un légume irradié” ? par Victor Renaud
17 h RDV Musée du Sabot : Tour de verger avec Gérard Farcy.
Déjeunez sur le Festival
Potée à l’ancienne, Barbecue-Frites , Gâteaux, Boissons, Café … Vente à emporter ( pour le dîner ! )
Infos : 02 32 57 35 74 orfol@aol.com
Entrée 3,50 € + 16 ans, incluant la visite du Four à pain, du Musée du Sabot et des arbres-chapelles millénaires.
C’est à 40 km de Rouen , 40 km de Honfleur,
8 km de Bourg-Achard.
Accès : sortie 25 de l’A 13 Paris-Caen.
Fléchage “légumes oubliés” dès la sortie d’autoroute
Organisé par l’Association du Four à pain de La Haye-de-Routot. Evènement sélectionné par l'Eure d'Eté, avec l’aide de la Commune de La Haye-de-Routot, de la Communauté de Communes du Roumois Nord, du Parc Naturel Régional des Boucles de la Seine Normand, de la Région Haute-Normandie et du Département de l'Eure. Avec la complicité de France BLEU Haute-Normandie et de la presse nationale, régionale et locale.
A l’orée de la forêt de Brotonne, La Haye de Routot, petit village bien connu pour ses ifs millénaires et son festival de l’ortie, vous propose une belle “échappée” pour découvrir des vieilles variétés de légumes et des fruits “bien de chez nous” mais que l’on ne connaît plus. Car beaucoup de ces légumes et fruits ont “déserté” nos jardins et nos assiettes, limitant la curiosité de nos papilles …
Bien plus qu’un marché, ce Festival sur le thème du goût vous propose, toute la journée,
des ateliers, démonstrations, causeries, animations, expositions, visites et dégustations …
Il y aura à voir, à faire, à sentir, à goûter pour les publics Masculin, Féminin et Enfantin :
Quelques légumes oubliés : panais, courges, tétragone, cerfeuil musqué, poireau perpétuel … Vous trouverez auprès des spécialistes présents des conseils pour culltiver, et des ateliers-démonstrations pour cuisiner. Car, si on ne sait pas comment cuisiner ces "raretés", on n’osera pas en acheter des graines ou des plants !
Côté “cuisine”, vous découvrirez les der nières créations d’Olivier Delacroix, cuisinier-traiteur à St Victor l’Abbaye, de Jacques Thierry, Chef du Restaurant “Le Castelet” aux Andelys, et de Denis Leblond, à la fois jardinier et cuisinier, qui sait accommoder légumes rares, orties et plantes sauvages.
Côté “jardin”, vous retrouverez des “célébrités” comme Gérard Farcy, le malicieux jardinier de France bleu Haute-Normandie, Victor Renaud, l'un des premiers collectionneurs de légumes rares, et qui a écrit entre autres ouvrages "le grand livre des courges", et bien sûr Gérard Mallet qui a sauvé le Chou de Saint Saëns.
L'Association Pomologique de Haute-Normandie présentera quelques variétés de fruits locaux, et répondra à vos questions sur le greffage, les soins à apporter, les manières de récolter et de conserver.
Râteaux en bois, paniers et sabots : des accessoires bien utiles pour le jardinier !
Les vrais sabots de bois, à porter ou pour décorer la maison, se trouvent à la boutique du Musée du Sabot. Et pour les râteaux à faner, Michel Lemonnier, qui fabrique encore les 4 types de râteaux normands, vous expliquera leurs différences tout en continuant à faire ses “peignes à foin” ! Vous commencerez sans doute votre tour de marché auprès du vannier Jean-Claude Creignou et de ses superbes paniers, que vous aurez plaisir à emplir des bonnes choses trouvées au marché !
Pour petits et grands :
musique "de légumes"avec Pascal Gayaud,
et musique "de sabots" avec Philippe Gibaux
Comment transformer une carotte en flûte, un navet en ocarina, une pomme de terre en instrument de percussion etc …
Pascal Gayaud, qui vient de l'autre bout de la France, va vous en faire la démonstration et, oh surprise, ces instruments "biz'arts", qui se conservent dans le vinaigre, jouent juste !
A propos d'instruments étonnants, vous serez gâtés, car, près du Musée du Sabot, vous rencontrerez Philippe Gibaux, luthier-violoniste qui renouera avec une tradition populaire : transformer un objet du quotidien en instrument de musique ! Ce qui a existé durant des siècles, car les gens voulaient faire de la musique aux mariages et cérémonies, sans avoir les moyens de s’offrir un “vrai” instrument.
Toute la journée, le marché à thème rassemblera une trentaine de producteurs
Programme des animations et causeries
Au Four à pain : de 10 à 18 h : conseils autour du pain, et démonstrations de cuissons de pains et brioches. Dégustations, vente. A 11 h atelier pain (adultes)
Près du Musée du Sabot 10 à 18 h, sous les Chapiteaux, dans la Salle Ortie et sur le Pré :
Conseils : cultiver les légumes avec Gérard Farcy, Gérard Mallet
Démonstrations : la cuisine des légumes avec Olivier Delacroix , Jacques Thierry, Denis Leblond
Marché : graines, plants, légumes, fruits, confitures de fruits des haies, vivaces, aromatiques, arbustes, fûts.
Produits fermiers. Livres et auteurs
Causeries à heures fixes
10 à 12 h Gérard Farcy parlera du "pouvoir des plantes"
11 h “Comment gérer le stress” par Bruno Octau, naturopathe
14 h 30 “Pourquoi manger et jardiner bio ?” par Victor Renaud, agrobiologue, écrivain, qui dédicacera ses ouvrages
15 h 15 Le colportage des graines dans les 5 continents, du 15e au 20e s., et inter-relations avec les plantes médicinales
Par Robert Bruce, écrivain - colporteur
17 h “Qu’est-ce qu’un légume irradié” ? par Victor Renaud
17 h RDV Musée du Sabot : Tour de verger avec Gérard Farcy.
Déjeunez sur le Festival
Potée à l’ancienne, Barbecue-Frites , Gâteaux, Boissons, Café … Vente à emporter ( pour le dîner ! )
Infos : 02 32 57 35 74 orfol@aol.com
Entrée 3,50 € + 16 ans, incluant la visite du Four à pain, du Musée du Sabot et des arbres-chapelles millénaires.
C’est à 40 km de Rouen , 40 km de Honfleur,
8 km de Bourg-Achard.
Accès : sortie 25 de l’A 13 Paris-Caen.
Fléchage “légumes oubliés” dès la sortie d’autoroute
Organisé par l’Association du Four à pain de La Haye-de-Routot. Evènement sélectionné par l'Eure d'Eté, avec l’aide de la Commune de La Haye-de-Routot, de la Communauté de Communes du Roumois Nord, du Parc Naturel Régional des Boucles de la Seine Normand, de la Région Haute-Normandie et du Département de l'Eure. Avec la complicité de France BLEU Haute-Normandie et de la presse nationale, régionale et locale.
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