Belledonne
Créée en 1991, au cœur des Alpes, Belledonne est devenu plus qu’une entreprise qui fabrique du pain, des biscuits et du chocolat. Pionnier du bio, on est devenu un collectif engagé du champs à la manufacture, par la force des convictions partagées et des partenariats construits sur le long terme. On est un écosystème où les boulangers, chocolatiers, biscuitiers travaillent avec les agriculteurs et les meuniers, et tant d’autres métiers mobilisés à nos côtés. On est un collectif où, chaque jour, chacun prend sa part, des mains dans la terre jusqu’aux mains à la pâte.
On fait du bio mais pas seulement : du commerce équitable, du local, du vrac, de la qualité, on défend le climat, le progrès humain et environnemental. Et par-dessus tout on fait du bon, du bon gourmand, nourricier et passionné.
Ça vous inspire ? Alors, goûtez et rejoignez-nous parce que tout ce qui nous relie nourrit la vie !
Chaque jour, dans nos ateliers, on met la main à la pâte :
Depuis 1991, on nourrit le même levain qu’on rafraichit chaque soir. Le lendemain, on mélange, on pétrit, on fleure, on façonne avec des gestes précis et maîtrisés. Et surtout on laisse le temps au pain de « pousser » et de développer tous ses arômes, avant l’étape finale : on lame et on enfourne…
Nos pains à la coupe
Nos pains à la pièce
Nos grandes tranches
Nos cakes
Nos pains longue conservation
Ici, le bon se cache dans les détails ! L’équilibre des recettes tient au tour de mains des biscuitiers, à chaque étape. On travaille les pâtes : on sable, on crème. Et puis ça prend forme, on aplatit, on contrôle, on cuit, on refroidit et on enrobe !
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Les gourmands
Les cookies
Les énergies
Les enfants
Les quotidiens
Le lieu fourmille, on s’affaire minutieusement : on fond, on coule, on tempère, on crée, on dose, on turbine et on laisse le chocolat cristalliser. Mais pas que… on torréfie, on caramélise, on broie, on raffine ou on foisonne.
Nos pâtes à tartiner
Nos tablettes
Nos chokobars
Nos plaques à casser
Nos fruits secs enrobés de chocolat
Nos confiseries
Découvrez notre gamme festive : chocolats, biscuits ou encore pains & cakes de saison, ils sont faits avec passion pour des fêtes pleines d'émotion ! Réalisés à partir de cacao bio & équitable de Saint-Domingue, nos chocolats de Pâques et Noël sont le fruit d'un savoir-faire traditionnel perpétué par nos artisans chocolatiers.
Noël
Parce que les fêtes sont toujours un moment où l'on aime offrir et partager, notre collectif vous propose une offre complète ! Calendriers de l'avent, coffrets de chocolat, bouchées chocolatées, moulages, guimauves, biscuits aux épices, couronnes des rois et pains festifs seront à vos côtés pour les fêtes de fin d'année.
Pâques
Pour célébrer cette fête que l'on apprécie tant, nos chocolatiers vous proposent une collection de chocolats gourmands & festifs : moulages, fritures, sucettes et petits oeufs. Toutes nos fabrications sont 100% maison : nos chocolats, pralinés, fourrages ainsi que nos confiseries sont entièrement réalisées dans notre atelier, en Savoie !
Nos cordonnées
PAIN DE BELLEDONNE SAS
Siège administratrif & fournil en Rhône-Alpes
491 route des Bons Prés
73110 La Croix de la Rochette
Tél : 04 79 25 79 92 - Mail : accueil@belledonne.bio
Fournil en Île-de-France
ZA Butte Gayen - rue des Roses
94440 Santeny
Tél : 01 43 86 11 00
Fournil en Provence
389, avenue de Madrid - P.A. de Signes
83870 Signes
Tél : 04 94 88 52 00
Fournil en Occitanie
9, rue Gustave Eiffel
31140 Aucamville
Tél : 05 34 43 43 60
