Fish 4 ever
Ce type de maquereau est connu sous le nom de maquereau du sud (scomber colias) et est pêché par des petits bateaux locaux au large du Portugal où il est préparé selon nos délicieuses recettes. Moins gras et plus charnus que les autres maquereaux, nous le découpons en filets et ajoutons de la sauce tomate, de l’huile d’olive et du piment.