Le pecorino est une fromage italien classique au lait de brebis.
Le Pecorino Romano est protégé par une appellation d’origine protégée (D.O.P). Les produits D.O.P (Denominazione Origine
Protteta) ne peuvent être fabriqués que dans une région bien précise et avec des ingrédients issus de cette même région.
Il est affiné pendant 6 mois.
Le Pecorino Romano est protégé par une appellation d'origine protégée (D.O.P). Les produits D.O.P (Denominazione Origine
Protteta) ne peuvent être fabriqués que dans une région bien précise et avec des ingrédients issus de cette même région.
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