TAMARI (SAUCE DE SOJA)

CELNAT

9.6425 €

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Description

Assaisonnement Ce condiment traditionnel japonais est un assaisonnement de choix à la saveur salée prononcée qui sera la base de sauces corsées pour accompagner les nems, sushis, beignets et autres mets exotiques… Il peut aussi être utilisé comme le Shoyou en remplacement du sel pour aromatiser et relever le goût de vos plats chauds et dans les vinaigrettes pour vos salades et crudités.

Ingrédients

Soja jaune*,eau, sel marin, Saké distillé* (shochu*: eau,riz*, sel, koji), ferment : Aspergillus Oryzae (koji). 100%

Conseils

En cuisine japonaise, il est souvent dégusté avec de la sauce de soja et du jus de yuzu. Il est un ingrédient de la plupart des plats japonais mijotés. Râpé, il accompagne les poissons grillés et les Soba.