Ce type de maquereau est connu sous le nom de maquereau du sud (scomber colias) et est pêché par des petites bateaux locaux au large du Portugal où il est préparé selon nos délicieuses recettes.
Maquereaux, sauce* (huile d'olive, ail, oignon, amidon de pomme de terre), algue wakame**, épinard*, gingembre*, sel de mer (*issus de l'agriculture biologique certifiés par CRAEGA-ES-ECO-022-GA), (**issus de l'aquaculture biologique)