Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d\'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes, poissons ou salade. Sa texture et sa forme rendent ce riz idéal pour les recettes de desserts (riz au lait…).