Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d\'eau froide. Porte à ébullition et laisser cuire 25 min. à feu moyer. Egoutter et rincer à votre convenance. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Peut également être dégusté en salade.