Cette huile biologique est extraite des graines du sésame, plante herbacée originaire des régions tropicales. Les graines sont grillées afin d’accentuer leur arôme, et pressées à froid. D’un beau jaune clair, l’huile vierge de sésame distinguera vos assaisonnements d’une touche orientale légèrement toastée.
Assaisonnement
Très appréciée dans la cuisine asiatique, l’huile de sésame se prête idéalement à toutes les préparations de légumes sautés au wok ou aux sauces salades associée à la sauce soja. En filet sur des poissons grillés, c’est un régal pour les papilles. Quelques gouttes suffisent pour parfumer vos plats et leur donner une subtile note orientale.
Conservation
Conditionnée dans une bouteille teintée pour préserver les acides gras essentiels .À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. A consommer avant la date indiquée sur la bouteille et dans les 6 mois après ouverture.