Feuilles de nori pour sushis

Le Porphyra est une algue rouge de la famille des Bangliales. Elle tire d’ailleurs son nom de la couleur pourpre. Elle est récoltée durant huit mois sur les côtes Nord de la Bretagne.

Algue Nori (Porphyra sp,)

Dégustez \"Les Algues au Naturel\" en condiments et mariez-les aisément avec toutes vos recettes froides ou chaudes. Leurs couleurs vives et leurs saveurs délicates ajoutent une note originale à tous vos plats pour le plus grand plaisir de tous les gourmets. L’application la plus connue du Nori, dans le monde, est bien sûr la feuille de Sushi. Cette tradition nous vient du Japon : la feuille carrée de 3 grammes, posée à plat, remplie d’un mélange de riz pour Sushi et de divers ingrédients (poissons, crevettes,œufs de saumon...), puis roulée et découpée en morceaux.